Mengetahui Manfaat Kacang Kedelai

Kacang Kedelai.

Seputar Kita -- Kacang kedelai merupakan jenis polong-polongan yang memiliki nutrisi yang sangat banyak seperti protein, lemak, serat, kalsium, lesitin, dan Vitamin-vitamin lainnya. Kacang kedelai dapat dibuat menjadi bahan olahan seperti tahu, tempe, hingga susu. Manfaat kacang kedelai sangat berlimpah di antaranya adalah:

1. Meningkatkan metabolisme, dalam arti yang bekerja untuk meningkatkan kerja metabolism tubuh adalah protein dari kacang kedelai. Kandungan protein kacang kedelai juga mampu untuk mencegah pengeluaran kalsium lewat urin.

2. Diet sehat, kacang kedelai dapat mengurangi nafsu makan sehingga akan membantu mengurangi kebiasaan makan berlebih.

3. Mencengah timbulnya kanker, yaitu antosidan yang terdapat menetralisir radikal bebas. Hal tersebut karena radikal bebas mampu menyebabkan sel sehat bermutasi menjadi sel kanker.

4. Menjaga kesehatan jantung yaitu berasal dari lemak yang dihasilkan kacang kedelai adalah lemak tak jenuh. Dimana lemak tak jenuh mampu untuk membantu menurunkan kolestrol yang berlebih.

5. Menopause yaitu dengan bantuan meningkatkan mood yang berubah secara drastic, lebi lapar. Khususnya untuk wanita dengan mengonsumsi kacang kedelai tersebut.

6. Osteoporosis dengan kandungan kalsium tinggi untuk dapat menguatkan tulang dan mencegah pengeroposan pada tulang. Selain kalsium, kedelai juga mengandung Fitoestrogen yang berfungsi sebagai penguat tulang.

7. Mencegah anemia. Produk olahan seperti tempe dapat mencegah kekurangan sel darah merah yaitu dari kandungan zat besi dan meningkatkan aktivitas Vit B12 yang berperan sebagai pemebntukan sel-sel darah merah.

8. Diabetes mellitus yaitu berasal dari asam-asam amoni yang terdapat pada protein kacang kedelai dengan bantuan serat yang dapat mengendalikan kadar gula darah.

9. Antiaging. Hal tersebut dikarenakan mengandung banyak serat dan antioksidan. Jika dikonsumsi dengan baik dan dibarengi dengan olahraga yang cukup dapat mencegah penuaan dini.

Maka dari itu kacang kedelai memiliki manfaat yang sangat banyak baik untuk jangka panjang maupun untuk jangka pendek. Dan perlu untuk diketahui bahwa kacang kedelai mengandung protein yang sagat lengkap. Hal tersebut dikarenakan adanya asam amino essensial yang berada di dalamnya.

Jika ingin menunda penuaan dini maka kacang kedelai dan produknya dapat dikonsumsi dengan baik dan dibarengai dengan pola hidup sehat seperti olahaga, berjalan banyak dan aktivitas yang secukupnya. (op/adm)